혈관 청소부 비트 효능 9가지와 주의할 점

혹시 병원에서 채혈을 하거나 링거를 맞을 때 혈관이 보이지 않아 고생해 보신 적 있으신가요?

저희 어머니께서 혈관이 약해 병원에서 채혈을 하거나 링거를 맞을 때 혈관을 찾기가 어려워 간호사들도 어려움을 겪는 때가 빈번했는데요. 비트가 혈관에 좋다는 이야기를 드시고 비트를 주스로 드시기 시작하셨어요.

약 3개월정도 드셨을 때 손등이나 팔 안쪽으로 혈관이 보이기 시작하더라고요.

어머니께서는 너무도 신기해하시면서 지난번 병원에서 건강검진 시 채혈하실 때는 다른 때보다 수월하게 채혈을 하셨다며 좋아하셨어요. 그래서 비트에 대해 어떠한 효과가 있는지 효능과 부작용은 무엇인지 알아보았습니다. 

 

'서양 붉은 순무'라고 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 가지고 있으며 특히, 베타인이라는 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 간 건강을 강화하는데 도움이 되는 대표적인 식품으로 알려져 있기도 합니다.

16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원이죠

빨간 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷합니다. 

비트의 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만 제철은 가을부터 초겨울까지 이므로 이 시기에 많이 드실 것을 권장합니다. 뿌리채소인 비트는 '땅 속에 흐르는 피' 또는 '혈관 청소부'라는 별명이 있을 정도로 혈액을 맑고 깨끗하게 하고, 혈관을 튼튼하게 해주는 효능을 지녔으며 특유의 붉은색과 맛이 좋아 샐러드를 비롯해 반찬이나 피클, 샐러드, 건강 즙 등 다양한 형태로 요리에 사용되기도 하며, 일상이 바쁜 현대인에게는 간편한 건강 즙을 이용하는 것도 좋은 방법입니다. 

비트

 

비트 효능 8가지

1. 혈관 건강에 좋습니다.

비트에는 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽 탄력 강화에 도움을 주며, 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 비트는 질산염이 풍부한 채소의 대명사라는 수식이 있을 정도로 질산염이 풍부하게 함유되어 있으며, 질산염은 혈류를 개선하고 혈압을 조절하는 탁월한 효능이 있습니다. 

2. 암 예방에 좋습니다. 

비트에는 항암작용을 하는 안토시아닌과 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 비트를 꾸준히 섭취하면 암에 걸릴 확률을 줄여주는 효과가 있으며, 또한 비트의 베타시아닌은 발암성 물질인 아질산염을 억제하는 효과가 뛰어나기 때문에 대장암, 유방암, 췌장암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 

자연 요법 학자인 오스트리아 루돌프브루스는 비트 뿌리 주스를 중심으로 한 '브루스 주스'를 만들어 4만 5천여 명의 암 환자를 비롯한 난치병 환자들을 치유한 사례로도 유명합니다.

3. 간 건강에 좋습니다. 

'혈액 세정제'로 명성이 높은 비트는 간을 정화하는데 좋은 효능이 있기 때문에 황달과 숙취 해소에 좋을 뿐만 아니라 간암 예방에도 도움이 됩니다.  특히, 비트에는 베타인이 풍부하게 함유되어 있어 간의 해독 작용을 도와주며, 간세포 재생에도 효과적어서 간 건강 증진에도 도움이 됩니다. 또한, 베타인은 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추고, 간에 있는 지방을 감소시켜주기 때문에 지방간 예방에도 도움이 됩니다. 

4. 빈혈 예방에 좋습니다.

빈혈에 좋은 음식 중 하나인 비트는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 적혈구 생성 및 혈액 조절에 효과적이어서 빈혈 예방을 도와주는 대표적인 음식이기도 합니다.  또한 비트에는 철분 흡수에 필요한 비타민C 도 다량 함유되어 있어 적혈구를 생성하는 능력을 향상하고 조혈작용을 원활하게 도와주기 때문에 임산부나 빈혈 증상이 있는 사람에게 도움이 됩니다. 

5. 면역력 강화에 도움이 됩니다. 

비트에는 각종 항산화 성분과 필수 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 면역력 증강에 도움이 될 수 있는 식품입니다. 특히 비트에 포함된 베타시아닌 성분은 활성산소를 없애주는 역할을 하는데, 토마토보다 8배에 달하는 효과를 발휘하며 비트의 비타민C는 신진대사를 촉진하고 감기 초기 증상 및 독감 인플루엔자 바이러스 등으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 

6. 당뇨에 좋습니다. 

당뇨는 췌장에서 분비되는 인슐린의 기능이 떨어지거나, 인슐린 분비 자체에 문제가 생겨 나타나는 증상으로 소변으로 포도당이 빠져나가 다양한 합병증을 유발하게 되는데요. 지트에는 베타인 성분은 인슐린이 단시간 동안 다량 분비되는 현상을 방지하고 혈당이 높아지지 않도록 도움을 주기 때문에 당뇨 예방과 개선에 도움이 됩니다. 

7. 피부건강에 좋습니다.

뿌리채소인 비트는 다량의 항산화 성분이 함유되어 있어 '젊음의 묘약'으로 불리는데 실제 비트에 함유된 베아시아닌은 활성산소를 없애 노화를 방지하고 활력을 유지하는 데 도움을 주며, 비트의 베타인 성분은 세포 손상을 억제하는 효과가 있습니다. 또한, 베타인, 베타시아닌은 강력한 항산화 작용을 하는 성분으로 체내 염증 완화 효과도 있어 아토피 등 피부질환 개선에도 좋으며 비트에는 비타민C도 다량 함유되어 있어 피부 미용에도 도움이 됩니다. 

8. 장 건강에 좋습니다.

비트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 변비를 예방하며, 장 건강 증진에도 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 소화기관을 건강한 상태로 유지하는 데 도움을 주기 때문에 소화불량 및 위장 장애를 개선하는데도 도움이 됩니다. 이외에도, 비트는 칼로리가 낮고 식이섬유는 풍부해서 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에도 좋아 비만 환자도 부담 없이 섭취할 수 있으며, 샐러드나 건강 즙 등을 통해 간식처럼 간단하게 섭취해도 좋습니다. 

또한, 비트는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 다량 함유되어 있으며, 비트의 베타인 성분은 체내 근육을 강화하는 데 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에도 도움이 됩니다 

9. 다이어트에 효과적입니다.

다이어트에 있어서는 저당질 식이가 무엇보다 가장 중요합니다. 단순 칼로리 섭취 제한보다는 당질 섭취를 제한해야 하는데 비트에는 당질이 100g 기준으로 7g밖에 들어있지 않아 충분히 비트를 섭취를 해도 살이 찌는 염려가 없습니다.

여기에 식이섬유가 풍부해서 포만감을 줘서 밥을 덜 먹게 만들고 배변활동도 원활하게 도와주는 효과가 있습니다. 

비트 섭취 시 주의사항

비트에는 소량의 독성이 있기 때문에 위장이 약한 사람이 생으로 섭취하게 되면 현기증이나 메스꺼움 등을 느낄 수도 있다고 하니 평소 위장이 약한 분이라면 비트를 생으로 먹기보다는 익혀서 드시는 것이 좋으며, 비트를 과다 섭취하면 소화불량, 두드러기, 설사 등의 부작용이 발생할 수도 있으니, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

또한, 저혈압 환자에게는 혈압을 낮추는 기능이 오히려 독이 될 수도 있으니 주의가 필요하며 비트에는 칼륨이 풍부하기 때문에 신장결석이 있는 사람은 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.